C’est dans une ferme de Valderoure qu’est brassée la bière bien connue dans le Sud « La Storia », sous le regard des vaches de Salers qu’élève également Monsieur Maillard.

Dans la Ferme brassicole Chapot Maillard, on chérit le sol et on y découvre une autre façon de cultiver la terre et de pratiquer l’élevage. Des choix courageux qu’il convient de soutenir et d’encourager pour une nouvelle génération d’agriculteurs qui privilégient les fermes à taille humaine.